Regenwetter

Hier hat es den ganzen Tag nur geregnet. Also, hab ich "mal schnell" ein paar Muffins gezaubert.
Das Tochterkind hat übrigens fleißig beim Verzieren geholfen.

Tataaaa, Muffins mit Mango und Kokos

Rezept gibt es eigentlich keins, weil ich fast alles einfach mal so backe.

Ich bekomme es aber noch zusammen:

Für 9 Muffins:

• 80g Zucker
• 100g Butter
• 150g Mehl
• 1 Ei
• ein halber kleiner Joghurt
• Vanillezucker, Backpulver, Natron
• ein Schuss Mandelmilch
• 2 EL Kokosraspel
• eine Viertel Mango in Stücke geschnitten

Fertig :)